La charcuterie de volaille
De la charcuterie et une touche de foie gras
A la Ferme de la Houssaye
Que diriez-vous d’un peu de charcuterie à base de volailles fermières ? Certains de nos produits sont agrémentés d’une touche de foie gras.
- Saucisse et merguez de canard : idéales pour les grillades d’été.
- Boudin blanc de volaille au foie gras, boudin blanc de volailles,
- Andouillette de canard : à base de canard et de porc
- Magret fumé en tranche ou entier : séché et fumé à la sciure de chêne ou de hêtre.
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