La charcuterie de volaille

De la charcuterie et une touche de foie gras

A la Ferme de la Houssaye

Que diriez-vous d’un peu de charcuterie à base de volailles fermières ? Certains de nos produits sont agrémentés d’une touche de foie gras.

  • Saucisse et merguez de canard : idéales pour les grillades d’été.
  • Boudin blanc de volaille au foie gras, boudin blanc de volailles,
  • Andouillette de canard : à base de canard et de porc
  • Magret fumé en tranche ou entier : séché et fumé à la sciure de chêne ou de hêtre.