L'élevage de volailles
Les volailles arrivent très jeunes à la ferme où notre équipe les nourrit avec une alimentation spéciale remplacée petit à petit par les aliments fermiers du domaine. Toutes nos volailles (canards, poulets, pintades, oies, dindes) proviennent des régions proches de l'Eure. Dans les premiers temps, nos animaux sont en couveuse sous une atmosphère contrôlée. Elles sont ensuite à l'air libre en journée, à l'abri de tunnels en toile la nuit.

Découvrez nos recettes à base de volailles :

test | CONFIT DE CANARD (cuisses et ailerons) | RILLETTES DE CANARD |

La Galerie