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LA
GAMME DE PRODUITS
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Nous
vous proposons également colis et paniers garnis avec composition
de votre choix. Devis gratuits
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Tous
nos prix s'entendent TTC/public
à la ferme ou en boutique
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LES
FOIES GRAS CUITS
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Foie gras entier
Foie gras entier
Bloc de foie gras
Bloc de foie gras
Bloc de foie gras
Foie gras au torchon
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180
g
300
g
100
g
200
g
400
g
le
kg
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25,00
€
40,00
€
10,00
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18,00
€
35,00
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115,00
€
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LES
TERRINES
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Terrine de canard
Terrine de canard
Terrine de canard au foie gras
Terrine de canard au Calvados
Terrine de canard au poivre vert
Terrine de pintade à la pistache
Terrine de campagne
Terrine de lapin
Terrine de lapin
Rillettes de porc
Rillettes de canard
Rillettes de canard
Rillettes de canard au foie gras
Rillettes de canard au foie gras
Mousse de foie gras
Rillettes d'oie
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200
g
300
g
200
g
200
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200
g
200
g
200
g
200
g
300
g
200
g
200
g
300
g
200
g
300
g
180
g
200
g
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4,60
€
6,30
€
7,00
€
4,60
€
4,60
€
5,60
€
3,70
€
4,60
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6,30
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3,70
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4,60
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6,30
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7,00
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9,50
€
7,00
€
5,30
€
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LES
VOLAILLES
DE LA FERME
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Poulet
Pintade
Canette
Canard
Lapin
Poule
Coq
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le
kg
le
kg
le
kg
le
kg
le
kg
le
kg
le
kg
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7,10
€
8,00
€
8,00
€
7,10
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8,90
€
5,30
€
6,30
€
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Pour
l'achat de 5 volailles au choix, -10% de remise
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POUR LES FETES -
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Dinde
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le
kg
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8,90
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Oie
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le
kg
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11,60
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Chapon
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le
kg
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15,00
€
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LES
PRODUITS FRAIS
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Saucisson
au foie gras
Magret
fumé en tranches
Magret fumé entier
Boudin
blanc de volaille
Boudin
blanc de volaille au foie gras
Saucisse
de canard
Merguez de canard
Andouillette
de canard
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le
kg
le
kg
le
kg
le
kg
le
kg
le
kg
le
kg
le
kg
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32,60
€
34,70
€
24,20
€
11,70
€
17,80
€
11,70
€
12,60
€
16,80
€
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LES
CUISINES EN BOCAUX
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A conserver
au frais à l'abri de la lumière
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Confit
2 cuisses
Confit
3 cuisses
Confit
de gésiers de canard
Confit
de gésiers de volaille
Canard
au cidre
Canard
à l'orange
Canard
au Pommeau
Canard
au Camenbert
Canard
au Livarot
Canard
au Pont-l'Evêque
Magret
de canard au cidre
Magret
de canard poivre vert
Magret de canard aux griottes
Cassoulet
900 g
Coq
au vin 600 g
Coq
au vin 300 g
Poule
au pot
Poulet
Vallée d'Auge 600 g
Poulet
Vallée d'Auge 300 g
Pintade
à la choucroute
Pintade
aux cèpes
Lapin
au cidre
Graisse
de canard 400 g
Tripes
600 g
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2
pers.
3
pers.
5
pièces
10
pces
3
pers.
3
pers.
3
pers.
3
pers.
3
pers.
3
pers.
2
pers.
2
pers.
2
pers.
2
pers.
3-4
pers
2
pers.
2
pers.
3-4
pers
2
pers.
2
pers.
3-4
pers
2
pers.
-
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8,90
€
12,10
€
7,90
€
6,30
€
10,50
€
10,50
€
11,60
€
11,60
€
11,60
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11,60
€
9,20
€
9,20
€
9,20
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10,50
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13,10
€
7,60
€
9,50
€
13,10
€
7,60
€
10,50
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14,90
€
10,50
€
2,80
€
8,40
€
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LES
PRODUITS
CRUS DE CANARD GAVE
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Foie
gras supérieur (du 01/01 au 15/11)
Magret
Cuisses
Gésier
Canard
entier avec foie(du 01/01 au 15/11)
Canard
entier sans foie
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le
kg
le
kg
le
kg
le
kg
la
pièce
la
pièce
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50,00
€
15,80
€
6,50
€
11,00
€
43,00
€
17,00
€
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LES
PRODUITS
DE DECOUPE
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Cuisses
de poulet
Escalope
de poulet
Rôti de lapin farci
Cœurs
de canard
Cous
de canard
Ailes
de canard
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le
kg
le
kg
le
kg
le
kg
le
kg
le
kg
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10,50
€
13,50
€
18,00
€
7,50
€
1,60
€
2,30
€
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LE
PORC et sa CHARCUTERIE
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Roti
Rouelle
Côtes
Grillades
Poitrine
Jarret
Jambon supérieur
Boudin noir
Pâté de tête
Pâté de campagne
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le
kg
le
kg
le
kg
le
kg
lekg
le
kg
le
kg
le
kg
le
kg
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7.80€
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15,00 €
7,50 €
10,50 €
12,30 €
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FERME DE LA HOUSSAYE - route de Vannecrocq - 27260 Epaignes
Tél : 02.32.42.53.53 - Fax : 02.32.56.51.26
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