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  notre hôtel restaurant à Epaignes

Agriculture raisonnée

L'exploitation des cultures à la Ferme de la Houssaye est réalisée dans le cadre d'une agriculture raisonnée qui correspond à des démarches de gestion d'exploitation visant à respecter les impacts positifs de l'agriculture sur l'environnement et à réduire les aspects négatifs. Ce procédé concerne, entre autre, le respect de l'environnement, la maîtrise des risques sanitaires et le bien-être des animaux.

Notre établissement s'implique dans le respect de l'environnement dans ses métiers d'éleveur et producteur de volaille. Une sécurité alimentaire est garantie pour les volailles et pour la consommation humaine des produits issus de l'exploitation. Pour nos cultures de produits fermiers, nous utilisons principalement des engrais organiques (fumier et lisier de volailles) ainsi que des composts de végétaux.

Le choix des cultures pour les aliments fermiers est basé sur la qualité des variétés sélectionnées. Le blé, implanté en fin d'année, est rigoureusement étudié afin de choisir les variétés résistantes aux maladies. Le maïs, implanté au printemps, est sélectionné pour sa qualité alimentaire.

La récolte est stockée à la ferme pour la conservation des qualités de l'aliment fermier destiné à l'élevage des volailles. Un séchoir à maïs permet d'utiliser celui-ci directement et de proposer cette prestation aux agriculteurs locaux.